Le rosier de Damas est originaire d’Orient et plus précisément de Syrie. Il a été ramené en occident lors des croisades. Aujourd’hui, malgré son nom, il est cultivé principalement au Maroc, en Bulgarie et en Turquie. C'est la distillation de ses pétales qui permet d'obtenir l'hydrolat. Son odeur rappelle celle des roses de nos jardins.